Normativa y prevención contra la pérdida y desperdicio alimentario
Curso de 30 horas del fondo de la SCORMteca de Aprende y Practica, dirigido a técnicos.
Qué se aprende
Objetivo generalDar a conocer las principales estrategias y marcos normativos, como la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, y proporcionar al alumnado herramientas para interpretar su aplicación eficaz. : :Objetivos específicosConocer la problemática del desperdicio y la pérdida de alimentos en su dimensión global.Valorar las actuaciones y propuestas de los organismos internacionales al respecto, especialmente los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.Comprender el marco legal español contra el desperdicio y la pérdida de alimentos, especialmente la Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario..Tener las herramientas necesarias para implementar en la empresa las medidas obligatorias y no obligatorias propuestas por la Ley 1/2025, de 1 de abril.
Contenido
Unidad 1. La pérdida y el desperdicio de alimentos: un reto global 1.1. La pérdida y el desperdicio alimentario. Definiciones y causas. 1.2. Consecuencias del desperdicio y la pérdida de alimentos. : : : :Unidad 2. Marco legal contra la pérdida y el desperdicio de alimentos 2.1. Planes internacionales para frenar la pérdida y el desperdicio de alimentos. 2.2. Normas anteriores a la Ley 1/2025, de 1 de abril. 2.3. Ley de prevención de las pérdidas y del desperdicio alimentario.
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