Gestión de la producción e inoculación de micelio de hongos saprófitos
Curso de 50 horas del fondo de la SCORMteca de Aprende y Practica, dirigido a técnicos.
Qué se aprende
Establecer criterios de organización y supervisión de los procesos necesarios para la siembra e incubación de inóculo en función de la programación previamente elaborada y de las técnicas y procedimientos a aplicar. Elaborar un programa de siembra de micelio e incubación del substrato en distintos tipos de recipientes, precisando los aspectos claves de su organización y supervisión.
Contenido
Unidad formativa 1. Gestión de la producción e inoculación de micelio de hongos saprófitosunidad didáctica 1. Organización y supervisión de la obtención de inóculo en cultivo intensivo de setas saprofitas.ciclo biológico, tipos y características macroscópicas de las especies de hongos saprofitos a cultivar:? Champiñon de Paris y otros champiñones (Agaricus spp).? Shii-take (Lentinula edodes).? Seta de chopo (Agrocybe aegerita).? Pleurotus ostreatus.? Pleurotus citrinopileatus.? Pleurotus eryngii.? Otras…
Ver el temario completo
Unidad formativa 1. Gestión de la producción e inoculación de micelio de hongos saprófitosunidad didáctica 1. Organización y supervisión de la obtención de inóculo en cultivo intensivo de setas saprofitas.ciclo biológico, tipos y características macroscópicas de las especies de hongos saprofitos a cultivar:? Champiñon de Paris y otros champiñones (Agaricus spp).? Shii-take (Lentinula edodes).? Seta de chopo (Agrocybe aegerita).? Pleurotus ostreatus.? Pleurotus citrinopileatus.? Pleurotus eryngii.? Otras especies.Unidad didáctica 2. Aislamiento de propágulos fúngicos.técnica de aislamiento miceliar.Manejo de cámara de flujo laminar.? Extracción de hifas del carpóforo.? Repicado de cepas.Técnicas de aislamiento esporal.Obtención de esporas según el tipo de carpóforo.? Mantenimiento y conservación de esporas.? Técnicas de recolección de ascomas y basidiomas silvestres de las especies fúngicas.? Selección de carpóforos adecuados.Técnicas químicas y físicas (test) de toxicidad en especies recolectadas para la producción del banco de inóculo.Medios nutritivos utilizados en las operaciones de inoculación:? MNN.? PDA.? Agar-agar.? Agar-malta.Medios de cultivo para la siembra del inóculo.Instalaciones, equipos, materiales, maquinaria y herramientas de laboratorio.Equipos de Protección Individual (EPI?s).Unidad didáctica 3. Inoculación de micelio.tipos de inóculo y técnicas de inoculación.Obtención y seguimiento de un banco de inóculo.Precintado y perforado de los recipientes sembrados.Proceso de incubación de la siembra y de envasado del substrato con el micelio y sus aditivos.Toma de muestras de substrato sembrado.Control ambiental en la sala de esterilización y de la sala de siembra y de incubación.Instalaciones, equipos, materiales, maquinaria y herramientas de laboratorio.Equipos de Protección Individual (EPI?s).Unidad didáctica 4. Incubación de sustratos inoculados.colocación y distribución de los substratos en la sala de incubación.Control de los parámetros ambientales de cada cultivo en la incubación.Toma de muestras durante la incubación.Organización de la siembra e incubación del micelio.Organización del seguimiento y control de la inoculación e incubación de sustratos para producción de setas saprofitas.Instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas utilizados.Equipos de Protección Individual (EPI?s).Unidad didáctica 5. Aplicación de normativa básica relacionada con la preparación e incubación de sustratos.legislación laboral.Educación para la salud.Situaciones de riesgo más comunes durante las operaciones de preparación de sustratos.? Legislación específica.? Normativa para la producción de sustratos con la categoría eco o bio.Normativa sobre prevención de riesgos laborales.Normativa medioambiental.
Cómo se encarga
- Paquete SCORM · para tu plataforma. Un zip en SCORM 1.2 que se sube a tu plataforma de formación.
- En nuestra Aula · lo montamos y lo gestionamos. El uso del Aula te lo confirmamos con el precio.
- Eliges alumnos y el día de entrega; nosotros te damos el precio cerrado y confirmamos el día. Nada se cobra hasta que lo aceptes.
- Bonificable con el crédito de formación de tu empresa; te decimos cuánto antes de empezar.
¿Encaja en tu organización?
Si no tienes claro si este curso es prioritario para tu equipo, haz la Radiografía: doce preguntas, gratis, y te devolvemos en qué se apoya tu organización y por dónde cede. Qué formación hace falta se decide después, con datos de tu plantilla.