Labores culturales y recolección de los cultivos ecológicos
Curso de 90 horas del fondo de la SCORMteca de Aprende y Practica.
Qué se aprende
Realizar las labores culturales propias de cada cultivo para conseguir su desarrollo óptimo y asegurar la sostenibilidad del agroecosistema. Recolectar y/o aprovechar los cultivos, según se trate, empleando los medios adecuados de cosecha, transporte y almacenaje para mantener la calidad del producto.
Contenido
Unidad didáctica 1. Operaciones de cultivofisiología del desarrollo vegetativo.Poda.Equilibrio entre crecimiento vegetativo y reproducido.Manejo del cuajada y aclareo de frutos.Favorecedores del cuajado.Aclareos manuales.Poda de rejuvenecimiento.Tratamiento de residuos vegetales.Clasificación y aprovechamiento.Reglamento sobre la producción ecológica y ley de prevención de riesgos laborales.Tratamiento de residuos agrícolas.Unidad didáctica 2. Recolección de productos ecológicosel proceso de maduración.Índices de…
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Unidad didáctica 1. Operaciones de cultivofisiología del desarrollo vegetativo.Poda.Equilibrio entre crecimiento vegetativo y reproducido.Manejo del cuajada y aclareo de frutos.Favorecedores del cuajado.Aclareos manuales.Poda de rejuvenecimiento.Tratamiento de residuos vegetales.Clasificación y aprovechamiento.Reglamento sobre la producción ecológica y ley de prevención de riesgos laborales.Tratamiento de residuos agrícolas.Unidad didáctica 2. Recolección de productos ecológicosel proceso de maduración.Índices de maduración.La recolección de productos agrícolas ecológicos.Recolección manual.Herramientas y utensilios.Recolección mecánica.Recolección con cosechadora.Ensiladoras.Ensilado.Henificado.Empacadoras.Cintas transportadoras.Primeros tratamientos de los productos agrícolas ecológicos en campo.Unidad didáctica 3. Transporte de productos ecológicostransporte y almacenamiento de los productos.Contenedores.Remolques.Vehículos para la recepción y transporte.Unidad didáctica 4. Almacenamiento de productos ecológicostipos de almacenes.Silos.Secaderos.Sistemas de ventilación:Equipos de limpieza.Secadoras.Descascarilladoras.Instalaciones de clasificación y selección de productos.Almacenamiento de los productos hasta su comercialización.Almacenamiento en frío.Almacenamiento en atmósfera controlada.Unidad didáctica 5. Invernaderos estructura de invernaderos y túneles: materiales.Cubiertas de invernaderos y túneles: materiales.Instalación de riego.Control ambiental: Mecanismos.Manejo del invernadero.Unidad didáctica 6. Normativa básica relacionadanormativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos frutícolas, hortícolas y herbáceos.Normativa de prevención de riesgos laborales.Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.
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