Operaciones y control de almacén de productos para la alimentación animal
Curso de 50 horas del fondo de la SCORMteca de Aprende y Practica, dirigido a técnicos.
Qué se aprende
Aplicar las medidas e inspecciones necesarias de higiene personal y de instalaciones y equipos, de acuerdo a los sistemas de trabajo de las áreas de recepción, almacén y expedición, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos. Realizar la recepción y expedición de mercancías en las condiciones higiénicas idóneas, de acuerdo a sus composiciones, las cantidades, las necesidades de protección y el transporte externo utilizado. Clasificar las mercancías, aplicando los criterios adecuados a las características de los productos alimentarios, a su almacenaje, conservación y acondicionado. Realizar el almacenamiento y suministro interno de materias y productos para alimentación animal, seleccionando ubicaciones, tiempos, medios e itinerarios y las técnicas de manipulación de las mercancías. Cumplimentar la documentación de recepción y expedición de materias y productos para alimentación animal, conforme a las especificaciones acordadas con el cliente interno/externo. Aplicar los procedimientos de control de existencias y de elaboración de inventarios en almacenes de productos para la alimentación animal. Utilizar equipos y programas informáticos de control de almacén de productos para la alimentación animal. Aplicar técnicas de recepción, clasificación y almacenamiento de las materias primas con actividad biológica en productos destinados a la alimentación animal.
Contenido
Módulo 1. Operaciones y control de almacén de productos para la alimentación animalunidad didáctica 1. Medidas de seguridad e higiene en almacenes de materias y productos para la alimentación animal.almacenes de productos para alimentación animal: tipos y requisitosNormativa general de seguridad e higiene aplicable al sector.Requisitos higiénicos de instalaciones y equipos de los almacenes.Medidas de higiene personal, vestimenta y aseo personal.Limpieza de almacenes: programas, equipos y productos…
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Módulo 1. Operaciones y control de almacén de productos para la alimentación animalunidad didáctica 1. Medidas de seguridad e higiene en almacenes de materias y productos para la alimentación animal.almacenes de productos para alimentación animal: tipos y requisitosNormativa general de seguridad e higiene aplicable al sector.Requisitos higiénicos de instalaciones y equipos de los almacenes.Medidas de higiene personal, vestimenta y aseo personal.Limpieza de almacenes: programas, equipos y productos utilizados.Control de plagas: tipos, productos y precauciones.Seguridad en el almacén: equipos de protección individual y medidas de prevención de riesgos.Unidad didáctica 2. Recepción de materias primas y productos auxiliares para alimentación animal.tipos de materias primas utilizados para la elaboración de productos para la alimentación animal.Principales materias auxiliares usadas para elaborar productos de alimentación animal.Documentación y comprobaciones en la entrada de mercancías.Condiciones y medios de transporte externo.Operaciones y comprobaciones generales en la recepción de mercancías.Medición y pesaje de cantidades recibidas.Toma de muestras de materias recibidas.Métodos y equipos de descarga: mantenimiento y seguridad.Registro y toma de datos de productos recibidos: trazabilidad.Registro de incidencias y rechazo de no conformidades.Unidad didáctica 3. Almacenamiento y suministro de materias primas y productos para alimentación animal.condiciones de conservación y almacenamiento de los distintos productos.Ubicación de mercancías en almacén: métodos y controles.Codificación y clasificación de mercancías.Transporte interno de productos, procedimientos y manejo de equipos.Documentación, registro y control de existencias. Inventarios.Controles y tratamientos para la conservación de productos.Protección de las mercancías.Medios y equipos de carga y transporte interno de mercancías.Mantenimiento y uso de equipos y elementos mecánicos de transporte.Salida de productos del almacén, rotaciones y control de stocks.Registros y controles de movimiento de almacén.Controles del ritmo y dosificaciones de los productos de salida.Control automático de procesos: tipos, instrumentos y elementos de control.Plan de análisis de riesgos y puntos críticos de control en los almacenes.Aplicaciones informáticas para el control del almacén: manejo y control.Unidad didáctica 4. Expedición de productos elaborados para alimentación animal.recepción y preparación de pedidos.Organización de la salida de productos.Documentación y registros de salida.Etiquetado, marcado y envasado-embalado de productos.Tipos, medios y condiciones de transporte externo de productos.Útiles y equipos de carga: uso, mantenimiento y medidas de seguridad.Sistemas de carga y colocación de la mercancía.Unidad didáctica 5. Almacenamiento de materias primas con actividad biológica.tipos de premezclas medicamentosas y vitamínico minerales.Condiciones de embalaje y transporte.Etiquetaje y contenido.Características específicas de almacenamiento.Manipulación según normativa. Medios de protección.Registro de datos y movimientos. TrazabilidadVertidos y residuos. Protección del medio ambiente.
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