Carta de vinos
Curso de 10 horas del fondo de la SCORMteca de Aprende y Practica.
Qué se aprende
Definir cartas sencillas de vinos adecuadas a diferentes ofertas gastronómicas, que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de objetivos de venta de supuestos establecimientos.
Contenido
1. La confección de una carta de vinos. Normas básicas. 2. Composición, características y categorías de cartas de vinos. 3. Diseño gráfico de cartas de vino. 4. Política de precios. 5. La rotación de los vinos en la carta. 6. Las sugerencias de vinos.
Cómo se encarga
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