Cuidados de Animales Salvajes, de Zoológicos y Acuarios

1. Mantenimiento de instalaciones destinadas a animales salvajes

Modelos de instalaciones.

Interiores:

Cuadras

Cobijos interiores

Exteriores:

Praderas

Piscinas

Características técnicas de instalaciones.

Requerimientos según especies:

Felinos

Grandes herbívoros

Aves

Tamaño

Seguridad

Tipología de elementos integrados en instalaciones.

Bebederos y comederos acordes a la especie y cantidad de individuos

Entorno adecuado para garantizar bienestar físico y psíquico de los animales

Mecanismos de apertura y cierre de instalaciones:

Tipos de sistemas de cierre de instalaciones

Compuertas

Guillotinas

Puertas eléctricas

Mecanismos de seguridad

Vallas

Pastores eléctricos

Fosos

Elaboración de documentos de comunicación de incidencias:

Registro diario de incidencias.

Sistemas informáticos.

Programas de gestión.

Legislación aplicada al ámbito de esta actividad.

2. Limpieza e higiene de recintos para animales salvajes y control de calidad de condiciones higiénico-sanitarias

Instrumentos de limpieza.

Mecánicos.

Manuales.

Productos de limpieza:

Tipos

Yodóforos

Amonios cuaternarios

Características.

Resultados y contraindicaciones.

Medios y sistemas de desinfección y limpieza.

Químicos

Físicos

Recogida selectiva y tratamiento de residuos.

6901-4102-A-EOB

evc

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Núm. 29 Lunes 3 de febrero de 2014 Sec. I. Pág. 7386

(cid:144)(cid:8) (cid:9)(cid:14)(cid:17)+(cid:16)(cid:17)(cid:16)(cid:12)(cid:14)(cid:28)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:15)%(cid:16)(cid:26)~{(cid:26)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:28)(cid:16)(cid:26)(cid:14)(cid:25)(cid:11)(cid:12)(cid:13)(cid:8)(cid:16)(cid:15)+(cid:11)(cid:127)(cid:28)(cid:26)(cid:14)(cid:19)(cid:8)(cid:27)(cid:8)%(cid:14)(cid:15)+(cid:16)(cid:28)(cid:11)(cid:14)(cid:28)(cid:8)+(cid:28)(cid:13)+(cid:13)(cid:18)(cid:11)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)@(cid:8)

Legislación vigente aplicada en el ámbito de esta actividad.

Criterios internos de calidad.

Importancia del control de calidad en la valoración de resultados del trabajo diario.

Criterios de aplicación de los controles de calidad.

Elaboración de documentos de comunicación de datos.

Registro de aplicación de productos.

3. Procedimientos de actuación ante plagas en instalaciones y recintos de animales salvajes

Características de los principales tipos de plagas:

Insectos:

Piojos

Roedores:

Ratas

Ratones

Aves:

Palomas

Tórtolas

Gaviotas

Mamíferos:

Gatos

Zorros

Especies potencialmente causantes de plagas de manera esporádica.

Por estacionalidad:

Garrapatas

Pulgas

Por disponibilidad de alimento fácil:

(cid:144)(cid:8) (cid:30)(cid:14)(cid:16)(cid:12)(cid:14)(cid:28)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:29)(cid:28)(cid:13)+(cid:13)(cid:15)(cid:22)(cid:8)(cid:28)(cid:13)+(cid:14)(cid:17)(cid:16)(cid:15)-(cid:8)

(cid:144)(cid:8) (cid:2)(cid:20)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:29)%(cid:13)(cid:19)(cid:14)(cid:18)(cid:13)(cid:15)(cid:22)(cid:8)(cid:25)(cid:13)(cid:20)(cid:11)(cid:14)+(cid:13)(cid:15)-

Gatos

Medidas de prevención.

Mantener alimento en zonas cerradas y de difícil acceso especies no deseadas.

Eliminación diaria de residuos orgánicos e inorgánicos.

(cid:144)(cid:8) (cid:133)(cid:11)(cid:25)(cid:11)(cid:16)(cid:17)(cid:16)(cid:8)(cid:27)(cid:8)(cid:19)(cid:11)(cid:18)%(cid:11)(cid:16)(cid:23)(cid:13)(cid:8)(cid:12)(cid:11)(cid:13)(cid:28)(cid:11)(cid:13)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:28)(cid:16)(cid:15)+(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:8)(cid:26)(cid:14)’(cid:11)(cid:21)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:27)(cid:8)%(cid:28)(cid:13)(cid:12)(cid:16)(cid:28)(cid:13)(cid:15)@

Medios y sistemas de control y eliminación de plagas.

Programas de desratización, desinfección, desinsectación.

Control de poblaciones y barreras para impedir su entrada

Productos sanitarios para control y eliminación de plagas:

Características.

Resultados.

Contraindicaciones.

Equipos de protección individual, seguridad y contenedores para la eliminación de residuos de los productos utilizados en el tratamiento de plagas.

EPI´s

Empresas especializadas.

Protocolos normalizados de trabajo para el control y eliminación de plagas.

Elaboración de documentos de comunicación de aparición de plagas.

Registros con fecha de actuación, productos usados y lugar de aplicación.

Legislación aplicada en el control de plagas en instalaciones y recintos de animales salvajes.

6901-4102-A-EOB

evc

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Núm. 29 Lunes 3 de febrero de 2014 Sec. I. Pág. 7387

Criterios de acceso para los alumnos

(cid:128)(cid:16)(cid:28)}(cid:17)(cid:8)(cid:19)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:15)+(cid:13)’(cid:19)(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:12)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:8)(cid:13)(cid:28)+~(cid:26)(cid:10)(cid:19)(cid:14)(cid:8)(cid:6)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:19)(cid:8)(cid:30)(cid:16)(cid:13)(cid:19)(cid:8)(cid:31)(cid:16)(cid:26)(cid:28)(cid:16)+(cid:14)(cid:8)8(cid:10)(cid:16)(cid:8)(cid:28)(cid:16)(cid:25)(cid:10)(cid:19)(cid:13)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:8)(cid:26)(cid:16)(cid:28)+(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:12)(cid:14)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)

profesionalidad de la familia profesional al que acompaña este anexo.

MÓDULO FORMATIVO 2

Denominación: ALIMENTACIÓN DE ANIMALES SAVAJES

Código: MF2063_2

(cid:7) (cid:2)(cid:3)(cid:4)(cid:5)(cid:6)(cid:7)(cid:8)(cid:5)(cid:7)(cid:9)(cid:10)(cid:11)(cid:6)(cid:3)(cid:12)(cid:9)(cid:11)(cid:9)(cid:3)(cid:13)(cid:14)(cid:7)(cid:15)(cid:16)(cid:17)(cid:18)(cid:5)(cid:19)(cid:3)(cid:17)(cid:14)(cid:11)(cid:6)(cid:20)(cid:7)2

Asociado a la Unidad de Competencia:

UC2063_2: Preparar y suministrar la alimentación de animales salvajes según especie, higiénicamente y siguiendo criterios del responsable facultativo.

Duración: 100 horas

UNIDAD FORMATIVA 1

Denominación: MANIPULACIÓN, PREPARACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS.

Código: UF2481

Duración: 40 horas

Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1, RP2,

RP3 y RP5.

Capacidades y criterios de evaluación

C1: Aplicar técnicas de manipulación de alimentos según sus formas de presentación de modo que se garantice la higiene y seguridad alimentaria.

CE1.1 Explicar el mecanismo de la cadena del frío que garantiza el mantenimiento de las características nutritivas de los alimentos congelados.

(cid:9)V!@(cid:5)(cid:8) V(cid:17)(cid:10)(cid:18)(cid:16)(cid:28)(cid:13)(cid:28)(cid:8) (cid:26)(cid:14)(cid:17)+(cid:28)(cid:14)(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8) 8(cid:10)(cid:16)(cid:8) (cid:12)(cid:16)’(cid:16)(cid:17)(cid:8) (cid:20)(cid:16)(cid:28)(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:28)(cid:15)(cid:16)(cid:8) %(cid:13)(cid:28)(cid:13)(cid:8) (cid:20)(cid:13)(cid:19)(cid:11)(cid:12)(cid:13)(cid:28)(cid:8) (cid:19)(cid:13)(cid:8) (cid:26)(cid:13)(cid:19)(cid:11)(cid:12)(cid:13)(cid:12)(cid:8) (cid:12)(cid:16)(cid:8)

alimentos envasados y preparados.

CE1.3 Describir normas y protocolos higiénico-sanitarios que deben utilizarse durante la manipulación de los alimentos para garantizar la seguridad alimentaria.

CE1.4 En un supuesto práctico de manipulación de alimentos para la preparación de dietas de animales salvajes según normas de higiene y seguridad alimentaria:

Conservar alimentos congelados según protocolos de la cadena del frío.

Descongelar alimentos según protocolos establecidos.

(cid:144)(cid:8) (cid:9)(cid:14)(cid:17)(cid:15)(cid:16)(cid:28)(cid:20)(cid:13)(cid:28)(cid:8)(cid:13)(cid:19)(cid:11)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:15)(cid:8)%(cid:28)(cid:16)%(cid:13)(cid:28)(cid:13)(cid:12)(cid:14)(cid:15)(cid:8)H(cid:13)(cid:15)+(cid:13)(cid:8)(cid:15)(cid:10)(cid:8)(cid:10)+(cid:11)(cid:19)(cid:11)(cid:23)(cid:13)(cid:26)(cid:11)(cid:24)(cid:17)(cid:8){(cid:17)(cid:13)(cid:19)(cid:8)(cid:15)(cid:16)(cid:25)&(cid:17)(cid:8)%(cid:28)(cid:14)+(cid:14)(cid:26)(cid:14)(cid:19)(cid:14)(cid:15)(cid:8)

establecidos para garantizar la higiene alimentaria.

Manipular alimentos siguiendo normas higiénico-sanitarias establecidas en los protocolos de seguridad alimentaria.

C2: Aplicar técnicas de preparación de comida y bebida de animales salvajes ajustando

(cid:16)(cid:19)(cid:8)(cid:28)(cid:16)%(cid:13)(cid:28)+(cid:14)(cid:8)(cid:13)(cid:19)(cid:11)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:13)(cid:28)(cid:11)(cid:14)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:8)|(cid:10)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:24)(cid:17)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:19)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:28)(cid:16)8(cid:10)(cid:16)(cid:28)(cid:11)(cid:18)(cid:11)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:15)(cid:8){(cid:15)(cid:11)(cid:14)(cid:19)(cid:24)(cid:25)(cid:11)(cid:26)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:26)(cid:13)(cid:12)(cid:13)(cid:8)(cid:16)(cid:15)%(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:16)(cid:8)(cid:16)(cid:8)

individuo.

(cid:9)V(cid:5)@!(cid:8) (cid:9)(cid:19)(cid:13)(cid:15)(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:28)(cid:8) +(cid:11)%(cid:14)(cid:15)(cid:8) (cid:12)(cid:16)(cid:8) (cid:13)(cid:19)(cid:11)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:15)(cid:8) 8(cid:10)(cid:16)(cid:8) (cid:26)(cid:14)(cid:18)%(cid:14)(cid:17)(cid:16)(cid:17)(cid:8) (cid:19)(cid:13)(cid:15)(cid:8) (cid:12)(cid:11)(cid:16)+(cid:13)(cid:15)(cid:8) (cid:12)(cid:16)(cid:8) (cid:13)(cid:17)(cid:11)(cid:18)(cid:13)(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:22)(cid:8)

incluidas dietas para animales sometidos a controles especiales como gestación,

6901-4102-A-EOB

evc

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Núm. 29 Lunes 3 de febrero de 2014 Sec. I. Pág. 7388

enfermedad nutricional o circunstancias especiales, indicando sus características

(cid:17)(cid:10)+(cid:28)(cid:11)(cid:26)(cid:11)(cid:14)(cid:17)(cid:13)(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:27)(cid:8)(cid:15)(cid:10)(cid:8)(cid:11)(cid:17)(cid:138)(cid:10)(cid:16)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:13)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:15)(cid:13)(cid:28)(cid:28)(cid:14)(cid:19)(cid:19)(cid:14)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:19)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:18)(cid:11)(cid:15)(cid:18)(cid:14)(cid:15)@

CE2.2 Indicar técnicas de elaboración de dietas manteniendo el equilibrio nutricional, independientemente de la disponibilidad momentánea de un determinado producto.

(cid:9)V(cid:5)@J(cid:8)(cid:9)(cid:11)+(cid:13)(cid:28)(cid:8)(cid:16)(cid:20)(cid:11)(cid:12)(cid:16)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:13)(cid:15)(cid:8)8(cid:10)(cid:16)(cid:8)%(cid:16)(cid:28)(cid:18)(cid:11)+(cid:13)(cid:17)(cid:8)(cid:26)(cid:14)(cid:17){(cid:28)(cid:18)(cid:13)(cid:28)(cid:8)8(cid:10)(cid:16)(cid:8)(cid:19)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:13)(cid:17)(cid:11)(cid:18)(cid:13)(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8)H(cid:13)(cid:17)(cid:8)(cid:11)(cid:17)(cid:25)(cid:16)(cid:28)(cid:11)(cid:12)(cid:14)(cid:8)

al menos la parte de la dieta necesaria para satisfacer sus requerimientos nutricionales.

CE2.4 Explicar técnicas de alimentación de individuos sometidos a controles especiales para complementar los cuidados veterinarios.

CE2.5 Reconocer contenedores o comederos apropiados a cada especie para asegurar el consumo regular, higiénico y seguro de los alimentos.

CE2.6 Describir los sistemas de bebederos, explicando su funcionamiento y los mecanismos que permiten comprobar la disponibilidad de agua ad libitum las 24

horas del día de modo que asegure la hidratación de los animales.

CE2.7 En un supuesto práctico de preparación de comida y bebida de animales salvajes ajustando el reparto alimentario en función de los requerimientos

{(cid:15)(cid:11)(cid:14)(cid:19)(cid:24)(cid:25)(cid:11)(cid:26)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:26)(cid:13)(cid:12)(cid:13)(cid:8)(cid:16)(cid:15)%(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:16)(cid:8)(cid:27)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:26)(cid:13)(cid:12)(cid:13)(cid:8)(cid:11)(cid:17)(cid:12)(cid:11)(cid:20)(cid:11)(cid:12)(cid:10)(cid:14)?

Confeccionar dietas de especies animales siguiendo las indicaciones de

{(cid:26)H(cid:13)(cid:15)(cid:8)+(cid:127)(cid:26)(cid:17)(cid:11)(cid:26)(cid:13)(cid:15)@(cid:8)

Preparar raciones alimentarias de diferentes especies animales siguiendo los protocolos establecidos para su mejor aprovechamiento.

Depositar los alimentos en contenedores o comederos adecuados a cada

(cid:16)(cid:15)%(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:16)(cid:8)%(cid:13)(cid:28)(cid:13)(cid:8)(cid:13)(cid:15)(cid:16)(cid:25)(cid:10)(cid:28)(cid:13)(cid:28)(cid:8)(cid:15)(cid:10)(cid:8)(cid:26)(cid:14)(cid:17)(cid:15)(cid:10)(cid:18)(cid:14)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:8)(cid:26)(cid:13)(cid:17)+(cid:11)(cid:12)(cid:13)(cid:12)(cid:8)(cid:27)(cid:8)|(cid:28)(cid:16)(cid:26)(cid:10)(cid:16)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:13)(cid:8)(cid:15)(cid:10){(cid:26)(cid:11)(cid:16)(cid:17)+(cid:16)(cid:15)(cid:8)

según la dieta prescrita por el facultativo.

(cid:9)J?(cid:8)V(cid:15)%(cid:16)(cid:26)(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:28)(cid:8)%(cid:14)(cid:15)(cid:11)’(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:11)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:12)(cid:16)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:8)(cid:19)(cid:13)(cid:8)(cid:13)(cid:19)(cid:11)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:13)(cid:26)(cid:11)(cid:24)(cid:17)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:19)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:13)(cid:17)(cid:11)(cid:18)(cid:13)(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:11)(cid:17)(cid:12)(cid:11)(cid:26)(cid:13)(cid:17)(cid:12)(cid:14)(cid:8)

formas de registro y medidas correctoras.

CE3.1 Describir los protocolos de registro de las cantidades de alimento ingeridas por los animales que permitan el control de la alimentación de los mismos.

(cid:9)VJ@(cid:5)(cid:8)(cid:9)(cid:11)+(cid:13)(cid:28)(cid:8)(cid:16)(cid:20)(cid:11)(cid:12)(cid:16)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:13)(cid:15)(cid:8)8(cid:10)(cid:16)(cid:8)(cid:11)(cid:17)(cid:12)(cid:11)8(cid:10)(cid:16)(cid:17)(cid:8)%(cid:14)(cid:15)(cid:11)’(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16){(cid:26)(cid:11)(cid:16)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:28)(cid:16)(cid:19)(cid:13)(cid:26)(cid:11)(cid:14)(cid:17)(cid:13)(cid:12)(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:26)(cid:14)(cid:17)(cid:8)(cid:19)(cid:13)(cid:8)

nutrición de los animales.

(cid:9)VJ@J(cid:8)V(cid:15)%(cid:16)(cid:26)(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:28)(cid:8)(cid:13)(cid:19)(cid:11)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:15)(cid:8)8(cid:10)(cid:16)(cid:8)%(cid:10)(cid:16)(cid:12)(cid:16)(cid:17)(cid:8)(cid:26)(cid:14)(cid:17)(cid:15)+(cid:11)+(cid:10)(cid:11)(cid:28)(cid:8)(cid:10)(cid:17)(cid:8)(cid:28)(cid:11)(cid:16)(cid:15)(cid:25)(cid:14)(cid:8)(cid:15)(cid:13)(cid:17)(cid:11)+(cid:13)(cid:28)(cid:11)(cid:14)(cid:8)%(cid:13)(cid:28)(cid:13)(cid:8)(cid:19)(cid:14)(cid:15)(cid:8)

animales, ya sea por encontrarse en mal estado o por no haber seguido el correcto proceso de manipulación o almacenaje.

CE3.4 Describir los protocolos de registro de las cantidades de alimento no consumido por los animales que permiten adoptar las medidas de corrección pertinentes.

CE3.5 En un supuesto práctico de valoración de incidencias en la alimentación de los animales registrándolas en un formato establecido:

Cumplimentar un documento normalizado registrando la cantidad de alimento ingerido por los animales.

Registrar la cantidad y tipo de alimento no consumido en un documento normalizado establecido.

Comunicar incidencias relacionadas con la nutrición siguiendo un protocolo de registro y comunicación de las mismas.

Reconocer y eliminar alimentos en mal estado de la cadena alimentaria.

(cid:144)(cid:8) (cid:2)%(cid:19)(cid:11)(cid:26)(cid:13)(cid:28)(cid:8)(cid:18)(cid:14)(cid:12)(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:26)(cid:11)(cid:14)(cid:17)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:12)(cid:11)(cid:16)+(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:15)(cid:11)(cid:25)(cid:10)(cid:11)(cid:16)(cid:17)(cid:12)(cid:14)(cid:8)(cid:26)(cid:28)(cid:11)+(cid:16)(cid:28)(cid:11)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16){(cid:17)(cid:11)(cid:12)(cid:14)(cid:15)@

Contenidos

1. Manipulación de alimentos:

Proceso tecnológico de la cadena del frío para la conservación de alimentos.

Refrigeración

Congelación

6901-4102-A-EOB

evc

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Núm. 29 Lunes 3 de febrero de 2014 Sec. I. Pág. 7389

Descongelación.

Características de los alimentos preparados, envasados y congelados.

Tipos de alimentos preparados

Modos de elaboración

Tiempo de congelación

Tipos de envasado.

Medidas de control de calidad de los alimentos.

Análisis puntos críticos.

Medidas preventivas y de control: control y erradicación, aplicación calor, frío o sustancias químicas.

Normativa sanitaria en la manipulación de alimentos.

Protocolos de higiene alimentaria.

2. Elaboración de dietas destinadas a animales salvajes:

Tipos de alimentación de animales salvajes:

(cid:144)(cid:8) (cid:133)(cid:16)(cid:28)’~(cid:20)(cid:14)(cid:28)(cid:13)@

Carnívora.

Omnívora.

Folívora.

Frugívora.

Insectívora.

Piscívora.

Nectarínida.

Propiedades nutritivas de los alimentos frescos:

Frutas y verduras

Carnes

Pescado

(cid:144)(cid:8) (cid:2)(cid:19)(cid:11)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:8)(cid:20)(cid:11)(cid:20)(cid:14)(cid:8)(cid:29)(cid:25)(cid:28)(cid:11)(cid:19)(cid:19)(cid:14)(cid:22)(cid:8)+(cid:16)(cid:17)(cid:16)’(cid:28)(cid:11)(cid:14)(cid:15)(cid:22)(cid:8)(cid:28)(cid:13)+(cid:14)(cid:17)(cid:16)(cid:15)(cid:145)-

(cid:144)(cid:8) >(cid:14)(cid:28)(cid:28)(cid:13)(cid:21)(cid:16)(cid:8)(cid:29)(cid:13)(cid:20)(cid:16)(cid:17)(cid:13)(cid:22)(cid:8)(cid:13)(cid:19)|(cid:13)(cid:19)|(cid:13)(cid:22)(cid:8)|(cid:16)(cid:15)+(cid:10)(cid:26)(cid:13)(cid:145)-

(cid:146)(cid:31)(cid:11)(cid:16)+(cid:13)(cid:15)(cid:8)%(cid:28)(cid:16)(cid:15)(cid:26)(cid:28)(cid:11)+(cid:13)(cid:15)(cid:8)%(cid:14)(cid:28)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:8)|(cid:13)(cid:26)(cid:10)(cid:19)+(cid:13)+(cid:11)(cid:20)(cid:14)?(cid:8)(cid:16)(cid:15)%(cid:16)(cid:26)(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:19)(cid:13)(cid:8)(cid:16)(cid:15)%(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:16)(cid:22)(cid:8)(cid:16)(cid:15)+(cid:13)(cid:12)(cid:14)(cid:8)(cid:13)(cid:17)~(cid:18)(cid:11)(cid:26)(cid:14)(cid:22)(cid:8)

época del año, actividad.

3. Distribución del alimento

Medios y sistemas de preparación y reparto de las dietas

Tipología de comederos y contenedores de alimento en función de la especie animal y nº de animales:

Forrajeras.

Mallas.

Bandejas.

(cid:144)(cid:8) (cid:31)(cid:14)(cid:15)(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:12)(cid:14)(cid:28)(cid:16)(cid:15)@

Modelos de bebederos de animales salvajes y su funcionamiento según especie animal para asegurar agua «ad libitum»:

Bebederos autollenado.

Cuencos.

Tetinas, etc.

4. Registro de incidencias en la alimentación de animales salvajes

Protocolos de registro de consumo de alimentos:

Registro diario de consumo: alimento ingerido y no ingerido

Variaciones individuales y colectivas.

Estado y cantidad de alimento.

Documento diario de comunicación de incidencias en la alimentación.

(cid:144)(cid:8) (cid:31)(cid:16){(cid:26)(cid:11)(cid:16)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:17)(cid:10)+(cid:28)(cid:11)(cid:26)(cid:11)(cid:24)(cid:17)?(cid:8)(cid:15)~(cid:17)+(cid:14)(cid:18)(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:27)(cid:8)(cid:16)(cid:20)(cid:11)(cid:12)(cid:16)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:13)(cid:15)@(cid:8)

Registro diario para ser remitidas al responsable.

Registro de variaciones en dietas por el responsable.

6901-4102-A-EOB

evc

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Núm. 29 Lunes 3 de febrero de 2014 Sec. I. Pág. 7390

UNIDAD FORMATIVA 2

Denominación?(cid:8)TW=ZWV(cid:147)(cid:2)(cid:8)V(cid:8)(cid:133)W(cid:3)WV*V(cid:8)V*(cid:8)T(cid:2)(cid:8)(cid:2)TW=V*Y(cid:2)(cid:9)W(cid:148)*@

Código: UF2482

Duración: 30 horas

Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP4.

Capacidades y criterios de evaluación

C1: Aplicar sistemas de limpieza de comederos y restos alimenticios según protocolos

(cid:16)(cid:15)+(cid:13)’(cid:19)(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:12)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:26)(cid:14)(cid:17)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:8){(cid:17)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:18)(cid:13)(cid:17)+(cid:16)(cid:17)(cid:16)(cid:28)(cid:8)(cid:19)(cid:13)(cid:8)H(cid:11)(cid:25)(cid:11)(cid:16)(cid:17)(cid:16)(cid:8)(cid:13)(cid:19)(cid:11)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:13)(cid:28)(cid:11)(cid:13)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:8)+(cid:14)(cid:12)(cid:14)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:8)%(cid:28)(cid:14)(cid:26)(cid:16)(cid:15)(cid:14)@

CE1.1 Reconocer útiles de limpieza que se utilizan para garantizar la higiene de comederos y bebederos de animales salvajes, teniendo en cuenta protocolos de limpieza.

CE1.2 Explicar técnicas de aplicación de productos de limpieza y desinfección en comederos y bebederos de animales según protocolos y normas de seguridad e higiene.

CE1.3 Describir protocolos de limpieza y desinfección de elementos de enriquecimiento en los que se colocan alimentos que garanticen su inocuidad para la salud de los animales.

CE1.4 Nombrar los protocolos de limpieza y desinfección de cámaras, contenedores y refrigeradores de almacenamiento de alimentos que aseguran el mantenimiento de las condiciones higiénicas de los mismos.

CE1.5 Enumerar protocolos de limpieza y desinfección de bandejas y contenedores en los que se transportan los alimentos para garantizar su higiene.

CE1.6 En un supuesto práctico de limpieza y desinfección de contenedores de alimentos, comederos y bebederos, para animales salvajes, siguiendo protocolos:

Seleccionar y utilizar útiles y productos para la limpieza y desinfección de comederos y bebederos.

Retirar los residuos generados en el proceso alimentario.

(cid:144)(cid:8) W(cid:12)(cid:16)(cid:17)+(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:28)(cid:8)(cid:19)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:16)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:28)(cid:11)8(cid:10)(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:18)(cid:11)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:8)(cid:15)(cid:10)(cid:15)(cid:26)(cid:16)%+(cid:11)’(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:15)(cid:16)(cid:28)(cid:8)(cid:10)+(cid:11)(cid:19)(cid:11)(cid:23)(cid:13)(cid:12)(cid:14)(cid:15)(cid:8)

como contenedores de alimentos.

Aplicar técnicas de utilización de productos de limpieza y desinfección en contenedores, bandejas, cámaras y refrigeradores según los protocolos.

Contenidos

1. Útiles y productos empleados en la Limpieza e higiene de contenedores, comederos y bebederos de animales salvajes

Útiles de limpieza usados para contenedores, comederos y bebederos de animales salvajes:

Mecánicos

Manuales

Productos de limpieza:

Características: químicos, «verdes».

Resultados: control de desinfección.

Contraindicaciones: toxicidad residual.

2. Limpieza e higiene de contenedores, comederos y bebederos de animales salvajes

Medios y sistemas de desinfección de contenedores, comederos y bebederos:

Químicos

Físicos

6901-4102-A-EOB

evc

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Núm. 29 Lunes 3 de febrero de 2014 Sec. I. Pág. 7391

Recogida y tratamiento de residuos alimentarios: empresas especializadas.

Protocolos normalizados

Descripción del procedimiento.

Productos usados.

Dosis.

Tiempo.

Temperatura.

Métodos.

Registro del control de tareas, de incidencias y medidas correctivas.

UNIDAD FORMATIVA 3

Denominación: EUTANASIA DE ANIMALES PARA CONSUMO INTERNO.

Código: UF2483

Duración: 30 horas

Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP6.

Capacidades y criterios de evaluación

C1: Aplicar técnicas de eutanasia de animales siguiendo métodos humanitarios y normas que garanticen el bienestar animal.

CE1.1 Explicar técnicas de aplicación del procedimiento eutanásico según las especies para asegurar una muerte indolora y que no supongan un peligro para el manipulador.

CE1.2 Enumerar posibles contaminaciones del entorno como consecuencia de la eutanasia de animales señalando medidas preventivas.

CE1.3 Señalar criterios de selección del tipo de eutanasia aplicable según la

(cid:26)(cid:13)(cid:17)+(cid:11)(cid:12)(cid:13)(cid:12)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:13)(cid:17)(cid:11)(cid:18)(cid:13)(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8)8(cid:10)(cid:16)(cid:8)(cid:15)(cid:16)(cid:8)(cid:15)(cid:13)(cid:26)(cid:28)(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:17)(cid:8)%(cid:13)(cid:28)(cid:13)(cid:8)(cid:14)’+(cid:16)(cid:17)(cid:16)(cid:28)(cid:8)’(cid:10)(cid:16)(cid:17)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:28)(cid:16)(cid:15)(cid:10)(cid:19)+(cid:13)(cid:12)(cid:14)(cid:15)@

CE1.4 Describir las medidas que se aplican con carácter previo a la eutanasia siguiendo la normativa referente al bienestar animal.

CE1.5 En un supuesto práctico de aplicación de eutanasia de un animal cuando sea necesario para consumo interno:

Seleccionar el procedimiento eutanásico según criterios establecidos.

Aplicar el procedimiento eutanásico utilizando equipos de protección individual y siguiendo protocolos y normas de seguridad.

Aplicar el procedimiento eutanásico de manera rápida y segura, evitando cualquier sufrimiento a los animales y comprobando su irreversibilidad.

Contenidos

1. Eutanasia de animales para consumo interno siguiendo métodos humanitarios

Técnicas de eutanasia según normas de bienestar animal:

(cid:144)(cid:8) >~(cid:15)(cid:11)(cid:26)(cid:13)?(cid:8)(cid:12)(cid:11)(cid:15)%(cid:13)(cid:28)(cid:14)(cid:8)(cid:29)’(cid:13)(cid:19)(cid:13)(cid:8)(cid:26)(cid:13)(cid:10)+(cid:11)(cid:20)(cid:13)(cid:22)(cid:8)’(cid:13)(cid:19)(cid:13)(cid:8)(cid:19)(cid:11)’(cid:28)(cid:16)-

Dislocación cervical.

Decapitación.

Concusión.

Química:

Agentes farmacológicos no inhalatorios.

Anestésicos por inhalación.

Gases no anestésicos.

Medios y materiales de aplicación de eutanasia de animales para consumo interno:

Arma de bala cautiva o bala libre

6901-4102-A-EOB

evc

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Núm. 29 Lunes 3 de febrero de 2014 Sec. I. Pág. 7392

(cid:144)(cid:8) =(cid:13)+(cid:16)(cid:28)(cid:11)(cid:13)(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:26)(cid:14)(cid:28)+(cid:16)(cid:8)(cid:29)H(cid:13)(cid:26)H(cid:13)-

Barras

Posibilidades de contaminación del entorno como consecuencia de la eutanasia de animales.

2. Aplicación de la normativa de seguridad, higiene y bienestar animal en la eutanasia

Riesgos higiénico-sanitarios en la aplicación de eutanasia y precauciones a tomar:

(cid:144)(cid:8) L(cid:15)(cid:14)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)VZW(cid:149)(cid:15)(cid:8)(cid:29)(cid:18)(cid:13)(cid:15)(cid:26)(cid:13)(cid:28)(cid:11)(cid:19)(cid:19)(cid:13)(cid:15)(cid:22)(cid:8)(cid:25)(cid:13)|(cid:13)(cid:15)(cid:22)(cid:8)(cid:25)(cid:10)(cid:13)(cid:17)+(cid:16)(cid:15)(cid:22)(cid:145)-

Personal experimentado

Normas de seguridad indicadas.

Protocolos normalizados de trabajo.

Registro de animales destinados a consumo interno

Procedimiento eutanásico acorde a la especie animal garantizando rapidez, seguridad, irreversibilidad y evitar sufrimiento animal.

Normativa sobre eutanasia y bienestar animal.

Orientaciones metodológicas

Las unidades formativas correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.

Criterios de acceso para los alumnos

(cid:128)(cid:16)(cid:28)}(cid:17)(cid:8)(cid:19)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:15)+(cid:13)’(cid:19)(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:12)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:8)(cid:13)(cid:28)+~(cid:26)(cid:10)(cid:19)(cid:14)(cid:8)(cid:6)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:19)(cid:8)(cid:30)(cid:16)(cid:13)(cid:19)(cid:8)(cid:31)(cid:16)(cid:26)(cid:28)(cid:16)+(cid:14)(cid:8)8(cid:10)(cid:16)(cid:8)(cid:28)(cid:16)(cid:25)(cid:10)(cid:19)(cid:13)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:8)(cid:26)(cid:16)(cid:28)+(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:12)(cid:14)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)

profesionalidad de la familia profesional al que acompaña este anexo.

MÓDULO FORMATIVO 3

Denominación: ENTRENAMIENTO Y ENRIQUECIMIENTO AMBIENTAL EN

ANIMALES SALVAJES

Código: MF2064_2

(cid:7) (cid:2)(cid:3)(cid:4)(cid:5)(cid:6)(cid:7)(cid:8)(cid:5)(cid:7)(cid:9)(cid:10)(cid:11)(cid:6)(cid:3)(cid:12)(cid:9)(cid:11)(cid:9)(cid:3)(cid:13)(cid:14)(cid:7)(cid:15)(cid:16)(cid:17)(cid:18)(cid:5)(cid:19)(cid:3)(cid:17)(cid:14)(cid:11)(cid:6)(cid:20)(cid:7)2

Asociado a la Unidad de Competencia:

UC2064_2: Realizar el entrenamiento y enriquecimiento ambiental en animales salvajes, mejorando su bienestar y cuidado.

Duración: 100 horas

UNIDAD FORMATIVA 1

Denominación: ENRIQUECIMIENTO AMBIENTAL EN ANIMALES SALVAJES

Código: UF2484

Duración: 50 horas

Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1 y RP2.

6901-4102-A-EOB

evc

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Núm. 29 Lunes 3 de febrero de 2014 Sec. I. Pág. 7393

Capacidades y criterios de evaluación

(cid:9)!?(cid:8)V(cid:19)(cid:13)’(cid:14)(cid:28)(cid:13)(cid:28)(cid:8)(cid:27)(cid:8)(cid:12)(cid:16){(cid:17)(cid:11)(cid:28)(cid:8)%(cid:28)(cid:14)(cid:25)(cid:28)(cid:13)(cid:18)(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:28)(cid:11)8(cid:10)(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:18)(cid:11)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:8)(cid:13)(cid:18)’(cid:11)(cid:16)(cid:17)+(cid:13)(cid:19)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:18)(cid:14)(cid:12)(cid:14)(cid:8)8(cid:10)(cid:16)(cid:8)(cid:18)(cid:16)(cid:21)(cid:14)(cid:28)(cid:16)(cid:8)

el bienestar animal.

CE1.1 Analizar documentos técnicos de programas de enriquecimiento y técnicas de entrenamiento según cada especie animal.

CE1.2 Describir programas de enriquecimiento de la colección zoológica de un centro ajustándolos a cada especie animal.

CE1.3 Describir la cantidad, tipo y ubicación de elementos de enriquecimiento según características sociales de especies y que mejoren su rendimiento.

(cid:9)V!@(cid:6)(cid:8)(cid:2)(cid:17)(cid:13)(cid:19)(cid:11)(cid:23)(cid:13)(cid:28)(cid:8)(cid:28)(cid:16)(cid:26)(cid:10)(cid:28)(cid:15)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:18)(cid:13)+(cid:16)(cid:28)(cid:11)(cid:13)(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16){(cid:17)(cid:11)(cid:12)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:8)%(cid:28)(cid:14)(cid:25)(cid:28)(cid:13)(cid:18)(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:28)(cid:11)8(cid:10)(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:18)(cid:11)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)@

CE1.5 En un supuesto práctico de elaboración de programas de enriquecimiento ambiental, de modo que mejore el bienestar animal:

(cid:144)(cid:8) W(cid:17)+(cid:16)(cid:28)%(cid:28)(cid:16)+(cid:13)(cid:28)(cid:8)(cid:12)(cid:14)(cid:26)(cid:10)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:15)(cid:8)+(cid:127)(cid:26)(cid:17)(cid:11)(cid:26)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16){(cid:17)(cid:11)(cid:12)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:15)%(cid:16)(cid:26)~{(cid:26)(cid:13)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:16)(cid:8)%(cid:13)(cid:28)(cid:13)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:13)’(cid:14)(cid:28)(cid:13)(cid:28)(cid:8)

programas de enriquecimiento ambiental.

Elaborar un programa de enriquecimiento, teniendo en cuenta: recursos disponibles, grupos sociales, instalaciones y técnicas.

C2: Aplicar programas de enriquecimiento que mejoren el manejo y bienestar animal, siguiendo procedimientos establecidos para cada especie.

CE2.1 Enumerar útiles y elementos de enriquecimiento seleccionando los apropiados según las características comportamentales de cada especie.

(cid:9)V(cid:5)@(cid:5)(cid:8)(cid:128)(cid:16)(cid:143)(cid:13)(cid:19)(cid:13)(cid:28)(cid:8)%(cid:14)(cid:15)(cid:11)’(cid:19)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16){(cid:26)(cid:11)(cid:16)(cid:17)(cid:26)(cid:11)(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:19)(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:16)(cid:18)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:28)(cid:11)8(cid:10)(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:18)(cid:11)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:8)8(cid:10)(cid:16)(cid:8)

puedan provocar lesiones en los animales.

CE2.3 Explicar protocolos establecidos para la limpieza y desinfección de elementos de enriquecimiento que eviten riesgos sanitarios a los animales.

(cid:9)V(cid:5)@(cid:6)(cid:8)(cid:31)(cid:16)(cid:15)(cid:26)(cid:28)(cid:11)’(cid:11)(cid:28)(cid:8)(cid:18)(cid:14)(cid:12)(cid:11){(cid:26)(cid:13)(cid:26)(cid:11)(cid:14)(cid:17)(cid:16)(cid:15)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:8)(cid:16)(cid:19)(cid:8)(cid:16)(cid:18)%(cid:19)(cid:16)(cid:14)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)%(cid:28)(cid:14)(cid:25)(cid:28)(cid:13)(cid:18)(cid:13)(cid:15)(cid:8)(cid:12)(cid:16)(cid:8)(cid:16)(cid:17)(cid:28)(cid:11)8(cid:10)(cid:16)(cid:26)(cid:11)(cid:18)(cid:11)(cid:16)(cid:17)+(cid:14)(cid:8)

que permiten mejorar su calidad y rendimiento.

CE2.5 En un supuesto práctico de aplicación de programas de enriquecimiento según procedimientos establecidos que mejoren el bienestar animal:

Depositar elementos de enriquecimiento ambiental en instalaciones en función de la